Pudim de Pão

Ingredientes

• 4 pães de sal
• 500 ml leite
• 3 ovos
• 3/4 xícara açúcar
• 1/2 colher sopa fermento em pó
• canela em pó opcional

Como fazer:

• Junte todos os ingredientes, exceto o fermento e a canela, e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
• Acrescente o fermento e bata um pouco, só pra misturar.
• Transfira a massa para um tabuleiro, com cerca de 15x30cm, untado. Cubra com a canela em pó e leve ao forno a 200C até assar.

Montanha russa

 

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 90 ml de leite (meio copo americano)
• 90 ml de óleo (meio copo americano)
• 1 colher de chá de sal
• 160 g de polvilho azedo ou doce (1 xícara de 250 ml)
• Mussarela ralada a gosto

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 220°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal e o polvilho.
3. Bata todos os ingredientes por 1 minuto até obter uma massa líquida e homogênea.
4. Unte bem uma forma retangular de aproximadamente 24 cm de largura por 34 cm de comprimento.
5. Despeje a massa na forma untada.
6. Cubra a massa com mussarela ralada a gosto.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Bolo de milho (lata)

 

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de milho
• 1 lata de açúcar
• 1 lata de leite (ou água ou leite de coco)
• 1/2 lata de óleo (ou manteiga derretida)
• 3/4 lata de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 pitada de sal
• 100 g de queijo parmesão (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno em 180ºC antes de começar a cozinhar
2. Depois, unte e enfarinhe uma forma pequena (25 cm x 20 cm)
3. Coloque milho, ovos, açúcar, leite e óleo no liquidificador
4. Bata todos os ingredientes até ficarem bem integrados
5. Em seguida, adicione o fubá e fermento à massa do bolo, e misture por cerca de 30 segundos
6. Transfira a massa do bolo para a forma
7. Acrescente uma pitada de sal à mistura
8. Inclua 100 g de queijo parmesão (opcional)
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 ou 50 minutos

Bolo de cuscuz com milho

1 copo americano de cuscuz 

1 lata de milho sem água 

1 copo americano de açúcar 

3 ovos 

1/2 copo de óleo

1 sache de 50gr de parmesão ralado

50gr de coco ralado 

1 colher de fermento em pó.

 Preparo. Coloque no liquidificador os ovos, óleo, milho e açúcar e bata bem. Em seguida, acrescenta o queijo o coco e cuscuz bate mais um pouquinho.  Por último o fermento. Pode ser misturado com um fue.

Bolo de fuba (Renata Bonifácio)

( medida copo americano ) 4 ovos 1 copo açúcar 1 copo de leite 1 copo de óleo 1 copo de fubá 1 copo de farinha de trigo 2 colher de pó royal

Pizza

Pizza
15 colheres de farinha
1 colher sopa de açúcar
1 colherzinha (café) de sal
1 sachê fermento 10g
200ml de água morna
2 colheres sopa de óleo

Em uma bacia junte todos os ingredientes, sove bem a massa,deixe descansar a massa   Quando aumentar o volume quase o dobro faça o formato das pizzas, abre e recheia a seu gosto.

Biscoito de polvilho na panela de pressão

Ingredientes:
2 xic de polvilho azedo
1/2 xic de óleo
200ml de leite
1 colher (café)de sal
1/2 xic queijo
2 colheres (café) açúcar
1 ovo

Modo de fazer:

Ferver oleo, leite, sal e açúcar
Escaldar o polvilho
Amassar e juntar um ovo

Fritar em óleo frio, dentro da panela de pressão ( tirar a borracha da tampa para não pegar pressão